Le café Kivu provient de la région pittoresque du Kivu, au cœur du Congo, où les conditions uniques d'altitude, de climat et de sol volcanique offrent un terroir exceptionnel pour la culture du café. Cette région est renommée pour ses cafés Arabica de haute qualité, cultivés avec soin et passion par les communautés locales, y compris les Pygmées, dans le respect de traditions ancestrales.
Type de Café : Sélectionné pour sa pureté et son intensité, le café Kivu est un Arabica de premier choix, reflétant la richesse et la diversité des saveurs congolaises.
Caractéristiques du Produit
Profil Aromatique : Le café Kivu se distingue par un bouquet riche et complexe, offrant une harmonie de saveurs fruitées et florales, avec des notes subtiles de chocolat. Sa finesse et son corps équilibré en font une expérience gustative unique et mémorable.
Processus de Récolte : La récolte de notre café Kivu est effectuée à la main par les communautés pygmées, garantissant une sélection méticuleuse des grains à leur apogée de maturité. Ce processus artisanal soutient non seulement la qualité supérieure de notre café mais aussi les traditions et le mode de vie des communautés locales.
Certifications : Notre café Kivu est agréé par SOPACDI (Solidarité Paysanne pour la Promotion des Actions Café et Développement Intégral), une coopérative qui œuvre pour le développement durable, l'équité et la paix dans la région. SOPACDI assure une production responsable et soutient les petits producteurs, y compris les Pygmées, en leur offrant un accès équitable au marché international.
Engagement Éthique : En choisissant le café Kivu agréé SOPACDI, vous soutenez non seulement la qualité exceptionnelle mais aussi un modèle de production éthique qui valorise le travail des producteurs locaux et contribue au développement socio-économique de la région.
Conseils de Dégustation
Pour apprécier pleinement le profil aromatique riche et diversifié du café Kivu, nous recommandons une mouture moyenne ou fine.
Emballage
Notre engagement pour l'environnement se manifeste dans notre choix d'emballages respectueux de la planète, conçus pour préserver la fraîcheur du café tout en étant recyclables et biodégradables.
Engagement ÔTEKA©
Chez ÔTEKA©, nous sommes fiers de vous offrir des cafés d'exception, en promouvant des pratiques durables et éthiques. Le Café Kivu du Congo, agréé SOPACDI, est une invitation à découvrir un café de qualité supérieure, tout en participant à une cause noble qui soutient les communautés productrices.
Avec le Café Kivu du Congo d'ÔTEKA©, savourez la richesse des saveurs congolaises tout en soutenant une production éthique et responsable.
